Sciences de la santé; Sciences sociales et humaines
Jean-Claude Moubarac
- Professeur agrégé
-
Faculté de médecine - Département de nutrition
Pavillon Liliane de Stewart, local 1248
Autre numéro :
514 343-2210
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Expertise à l’intention des médias
Transformation alimentaire et impacts sur la qualité de l’alimentation, la santé et la société. Transition nutritionnelle et nutrition internationale. Guides alimentaires et politiques publiques en saine alimentation. Aspects socioculturels de l’alimentation. Industrie agroalimentaire et enjeux pour la santé publique.
Information supplémentaire
www.novalabcanada.com
Disciplines
- Nutrition
- Santé publique
- Anthropologie
Champ d’expertise
- Nutrition
- Santé internationale et pathologies émergentes
- Comportement alimentaire
- Culture et santé
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