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Sciences de la santé; Sciences sociales : intervention

Hélène Delisle

Professeure associée

Faculté de médecine - Département de nutrition

Pavillon Liliane de Stewart, local 2250-4

514 343-6111 #25219

helene.delisle@umontreal.ca

Professeure émérite

Faculté de médecine - Département de nutrition

helene.delisle@umontreal.ca

Autre numéro : 514 343-7395 (Télécopieur)

Portrait

Expertise de recherche

Ses travaux portent sur des stratégies alimentaires de lutte contre les carences en vitamine A, sur la sécurité alimentaire des ménages et sur la qualité des interventions de nutrition dans des pays en développement.

Elle a créé au Département de nutrition une équipe de recherche TRANSNUT (pour TRANSition NUTritionnelle) ce qui vaut au Département d’être désigné comme Centre Collaborateur de l’OMS depuis 2003. Les travaux de recherche de TRANSNUT portent actuellement sur la transition nutritionnelle (occidentalisation de l’alimentation et sédentarisation) et l’augmentation des troubles de surcharge qui en résultent, notamment l’obésité et le diabète, alors que peuvent persister les carences nutritionnelles. Une étude multicentrique est en cours au Bénin, en Haïti et dans la communauté haïtienne de Montréal.

H. Delisle dirige en outre un projet de partenariat universitaire sur la nutrition avec le Bénin et le Burkina Faso, projet financé par l’ACDI (2008-2014) et qui comporte des activités de formation, de recherche et de communication sur le « double fardeau nutritionnel », à savoir la coexistence de malnutritions par carence et par surcharge dans les mêmes populations, ménages et même individus.

Champs d'expertise

  • Nutrition
  • Malnutrition
  • Sécurité alimentaire
  • Transition nutritionnelle (Afrique, Caraïbes, Canada)
  • Maladies chroniques liées à la nutrition
  • Diabète
  • Obésité
  • Alimentation
  • Stratégies alimentaires de lutte contre les carences en vitamine A en Afrique 

Biographie

Formation académique dans plusieurs disciplines :  nutrition, sciences cliniques, droit et management international.  Elle été la première candidate non médecin au Ph.D. en sciences cliniques à l’Université  de Montréal.

Consultante en nutrition et développement depuis 1976, Hélène Delisle a eu l’occasion de faire plusieurs études de marché, d’évaluer des institutions et des programmes, de participer à l’élaboration de politiques et curricula et de lancer des interventions ou études. Elle est professeur de nutrition internationale à l’Université de Montréal depuis 1985 et a été une pionnière cau Canada  dans  la recherche et la formation universitaire en nutrition internationale en français. Elle a formé plus de 30 ressortissants africains au niveau Master ou Ph.D de nutrition  à l’Université de Montréal. Ses travaux  de recherche ont porté sur des stratégies alimentaires de lutte contre les carences en vitamine A, sur la sécurité alimentaire des ménages et sur la qualité des interventions de nutrition. Plus récemment elle a réuni une équipe de 10 chercheurs autour de TRANSNUT (pour transition nutritionnelle), qui est depuis 2003 Centre Collaborateur de l’OMS. Les travaux de recherche de TRANSNUT portent actuellement sur les changements de mode de vie et d’alimentation et l’augmentation des troubles de surcharge qui en résultent, notamment l’obésité et le diabète, alors que persistent les carences nutritionnelles, en Afrique de l’ouest. Elle dirige actuellement un gros projet de nutrition avec des institutions universitaires d’Afrique de l’ouest, projet financé par l’ACDI et qui comporte des activités de formation, de recherche et de communication sur ce « double fardeau nutritionnel », à savoir la coexistence de malnutritions par carence et par surcharge (voir site www.poleDFN.org). Elle collabore activement avec plusieurs organismes internationaux, agences de développement et organisations non gouvernementales.

Formation

  • 1975 — Ph.D. Sciences cliniques, Université de Montréal — Diététique, Droit, ManagementUniversité Laval, Université de Montréal, Université des sciences sociales, Grenoble, Institut supérieur de gestion, Paris, European University of San Francisco

Pour en savoir plus…

Affiliations et responsabilités

Affiliations de recherche

Unités de recherche

Directrice fondatrice

Membre

Enseignement et encadrement

Encadrement

Thèses et mémoires dirigés (dépôt institutionnel Papyrus)

2015

Exposition aux pesticides et risque de diabète de type 2 : une étude au nord du Bénin (Afrique de l'Ouest)

Diplômé(e) : Azandjeme, Colette Sylvie
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2012

Transition nutritionnelle et double fardeau de la malnutrition chez des adultes de Ouagadougou au Burkina Faso (Afrique de l’Ouest)

Diplômé(e) : Zeba, Augustin Nawidimbasba (ZAN)
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2012

Le double fardeau de la malnutrition à l’âge scolaire en milieu urbain : une étude au Burkina Faso

Diplômé(e) : Daboné, Charles
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2010

Homocystéinémie, apports en vitamines B et facteurs de risque cardiométabolique au Bénin, Afrique

Diplômé(e) : El Mabchour, Asma
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2008

Transition nutritionnelle et facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez des adultes de Cotonou, Bénin (Afrique de l'Ouest)

Diplômé(e) : Sodjinou, Roger Sylvestre
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2006

Qualité nutritionnelle de l'alimentation en fonction du niveau socio-économique : étude chez des hommes de Oaxaca, Mexique

Diplômé(e) : Ponce Martínez, Xochitl
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2006

Transición nutricional y sindrome metabólico : un estudio en hombres originarios de área urbana y rural de Oaxaca, México

Diplômé(e) : Ramirez Vargas, Estanislao
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2006

Enrichissement des repas scolaires en huile de palme rouge au Burkina Faso : évaluation des résultats et de l'impact

Diplômé(e) : Zeba, Nawidimbasda Augustin
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2005

Cumul de la malnutrition et de l'obésité dans les ménages des zones urbaines en Haïti

Diplômé(e) : Raphaël, Darline
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2005

Épidémiologie de la croissance infantile : étude de déterminants sociaux et biologiques auprès d'enfants âgés de 6 à 18 mois en Colombie

Diplômé(e) : Alvarado Llano, Beatriz Eugenia
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2004

Rétinolémie, infection et infestation chez des enfants de 24-36 mois supplémentés en vitamine A : étude au Niger

Diplômé(e) : Zakary-Rhissa, Oumarou
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.

Projets

Rayonnement

Publications et communications

Disciplines

  • Nutrition

Champ d’expertise

  • Nutrition
  • Besoins nutritionnels
  • Désordres nutritionnels
  • Nutrition et vieillissement
  • Comportement alimentaire
  • Obésité
  • Diabète
  • Santé et sécurité au travail (Santé des populations)
  • Afrique
  • Bénin (Dahomey)
  • Haïti
  • Caraïbes
  • Canada
  • Canada (Québec)