Shabnam Rahbar est diplômée en architecture et en architecture de paysage, elle détient aussi un master II recherche en « architectures, structures et projets urbains » de l’INSA de Strasbourg (France), et un doctorat en « territoires, sociétés, développement » de l'École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS) de Paris. Dans le cadre de sa recherche doctorale, elle a adopté une démarche mésologique, dans le sillage de l’écoumène défini par le géographe et philosophe français Augustin Berque, pour examiner les principes d’un projet de paysage ayant un rapport soutenable avec son site, tant au plan esthétique qu’aux plans écologique et éthique. 

Professeure adjointe à l’Écoled'urbanisme et d'architecture de paysages depuis 2019, elle s’intéresse particulièrement aux apports théoriques et pratiques des avancées scientifiques et des réflexions phénoménologiques dans le domaine de l’architecture du paysage. Ses travaux abordent de nouveaux enjeux de la pratique paysagiste, et cherchent à développer des concepts, des approches et des stratégies innovantes en matière d’aménagement soutenable des lieux.