Sciences de la santé
Monique Julien
Santé dentaire et alimentation
Portrait
Expertise de recherche
Champs d’intérêt:
-Nutrition fondamentale et applications à la santé dentaire
-Évaluation nutritionnelle appliquée à la santé dentaire
-Comportements alimentaires et leurs déterminants
-Évaluation du potentiel de formation de plaque dentaire de l'alimentation
-Glucides (sucres et édulcorants substituts)
-Étiquetage nutritionnel
Affiliations et responsabilités
Enseignement et encadrement
Projets
Rayonnement
Publications et communications
Disciplines
- Diététique
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