Interaction nutrition-exercice et prévention de l'obésité. Épidémiologie de l'obésité chez les enfants, les adolescents et les adultes et liens avec divers facteurs de risque.

Santé: nutrition : Évaluation de l'état nutritionnel. Interaction nutrition-exercice et prévention des problèmes de santé contemporains: obésité, maladies cardiovasculaires, cancer, diabète. Santé cardiaque des Canadiens. Habitudes alimentaires de la population.

Effets de la nutrition sur la performance physique et sportive. Préparation nutritionnelle et compétition; suppléments alimentaires et entraînement. Bienfaits de l'activité physique régulière sur l'état nutritionnel. Interaction nutrition-exercice et prévention des problèmes de santé contemporains: obésité, maladies cardiovasculaires, cancer, diabète.