Santé et nutrition. Facteurs qui influent sur les comportements alimentaires: manque de temps, capacité de réaliser plusieurs activités simultanément, attitudes à l'égard de la nouveauté, nostalgie, perte des compétences de base en cuisine, désir d'impressionner autrui, recherche d'aliments savoureux, préoccupation pour la santé, influence familiale, influence des pairs, prédispositions de la personnalité, etc.