Le tofu peut avoir du goût

Le tofu peut prendre le goût que l'on désire. Il suffit de le faire mariner. Pour ceux et celles qui préfèrent toujours la viande, vous devez savoir que, plus la coupe de viande a été traitée, plus elle coûtera cher.

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Les aliments du sportif

Que doit-on manger avant un entrainement et que doit-on manger après ? Ève Crépeau, nutritionniste du sport à l'Université de Montréal, accompagne Vincent Lachance, membre de l'équipe de natation des Carabins, à l'épicerie et répond à ses questions.

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Cuisiner avec les Carabins

Depuis quatre ans, des ateliers de nutrition sont offerts aux différentes équipes sportives des Carabins de l’Université de Montréal. Deux nutritionnistes de la clinique universitaire de nutrition sont présentes pour donner trucs et conseils aux étudiants-athlètes. FORUM est allé assister à l’atelier de l’équipe féminine de soccer.

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Les céréales, que faut-il regarder ?

Les céréales sont une excellente collation avant d'aller au lit. Ève Crépeau donne des conseils à l'étudiant-athlète Vincent Lachance sur les ingrédients à privilégier. Toutefois, le nageur des Carabins impressionne notre nutritionniste par ses choix préférés.

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