Créée officiellement le 6 décembre 2001, la Chaire Saputo en valorisation biomédicale des produits laitiers de l'Université de Montréal vise à identifier des composants du lait qui ont des propriétés immunorégulatrices et de définir leur mode d' action.

Ses titulaires

1. 2012-09-17 au 2022-09-16: THIBODEAU, Jacques. Professeur titulaire, Département de microbiologie, infectiologie et immunologie, Faculté de médecine.
2. 2007-09-17 au 2012-09-16: BELHUMEUR, Pierre. Professeur titulaire, Département de microbiologie, infectiologie et immunologie, Faculté de médecine.

• Document officiel du Vade-mecum

À l’Université de Montréal

• Jacques Thibodeau - Titulaire

Identifier des fractions du lait qui ont des propriétés immunorégulatrices

Identifier des molécules issues de ces fractions qui sont dotées de propriétés immunorégulatrices

Démontrer la reproductibilité de l'isolation de ces molécules

Identifier les cellules cibles de ces molécules immunostlmulatrices