Champs d’intérêt:

-Nutrition fondamentale et applications à la santé dentaire

-Évaluation nutritionnelle appliquée à la santé dentaire

-Comportements alimentaires et leurs déterminants

-Évaluation du potentiel de formation de plaque dentaire de l'alimentation

-Glucides (sucres et édulcorants substituts)

-Étiquetage nutritionnel