Jean Saulnier mène une active carrière de soliste, chambriste et pédagogue. Au fil des ans, il a acquis une vaste expérience du répertoire solo et de musique de chambre. Il donne régulièrement des cours de maître dans différentes institutions supérieures d'enseignement et siège à de nombreux jurys de concours nationaux et internationaux.

Jean Saulnier mène une active carrière d’interprète et de pédagogue. Son aisance, sa souplesse et sa qualité d’écoute en font un partenaire recherché comme en témoignent ses nombreuses collaborations avec les meilleurs musiciens canadiens et étrangers.

Jean Saulnier a remporté de nombreux prix dans des concours nationaux et internationaux, dont le William Kapell, le Prix d’Europe, et le concours Leschetizky. Il se produit régulièrement au Canada, aux États-Unis, en Amérique du Sud et en Europe en tant que chambriste, en solo ou avec orchestre. 

Il a enregistré plusieurs œuvres majeures du répertoire de musique de chambre avec ses partenaires de longue date, le violoncelliste Yegor Dyachkov et le clarinettiste André Moisan, sur les étiquettes Pelléas, ATMA, Analekta et Doberman-Yppan. Il a aussi enregistré un programme Chopin sur un Pleyel de 1848 dont on a souligné l’originalité et le raffinement.

Jean Saulnier est professeur titulaire à la Faculté de musique de l’Université de Montréal où il enseigne depuis plus de 25 ans et est régulièrement invité par différents festivals tels que Orford Musique, le Gijón International Piano Festival et le Portopianofest.