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Sciences de la santé

Marielle Ledoux

Pionnière en matière de nutrition sportive

Professeure émérite

Faculté de médecine - Département de nutrition

marielle.ledoux@umontreal.ca

Portrait

Biographie

Après un baccalauréat en diététique et nutrition, un autre en éducation physique, une maîtrise en physiologie de l'exercice et un doctorat en nutrition, Marielle Ledoux rejoint les rangs de l'Université de Montréal en 1976 où elle est devenue, en alliant ses formations en éducation physique et en nutrition, une pionnière en matière de nutrition sportive.

En 40 ans de carrière, son expertise sera très sollicitée par divers organismes et groupes de recherche. Elle sera associée à plusieurs enquêtes de santé d'envergure et participera à la mise en place des normes de poids (Lignes directrices canadiennes pour un poids en santé, 1988), ce qui donnera lieu au terme « poids santé », aujourd'hui utilisé à l'échelle internationale.

Elle a formé des entraîneurs et a prodigué ses conseils à des athlètes de haut niveau du Québec et du Canada, rehaussant leurs performances. Sa contribution à son domaine a été reconnue par de nombreuses distinctions, dont deux prix d'excellence de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec, le prestigieux Prix du mérite du Conseil interprofessionnel du Québec et un prix d'excellence en enseignement de l'UdeM. Son apport à la nutrition sportive est inestimable.

Pour en savoir plus…

Affiliations et responsabilités

Enseignement et encadrement

Encadrement

Thèses et mémoires dirigés (dépôt institutionnel Papyrus)

2015

Impact de l’indice glycémique sur la performance physique de cyclistes de haut niveau

Diplômé(e) : Villeneuve, Anne-Marie
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2014

Déterminants des choix alimentaires d'athlètes adolescents en période de compétition

Diplômé(e) : Landry, Alexandra
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2009

Supplémentation en glutamine et statut immunitaire de nageurs élites en compétition

Diplômé(e) : Naulleau, Catherine
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2009

Les déterminants psychosociaux du poids corporel dans la population québécoise adulte

Diplômé(e) : Plourde, Hugues
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2009

Développement d’une méthode d’estimation du contenu en glutamine des aliments

Diplômé(e) : Théberge, Mélisa
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2009

Utilisation des suppléments alimentaires chez les athlètes d’élite québécois

Diplômé(e) : Fréchette, Martin
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2007

Impact d'une supplémentation en glutamine sur la fatigue périphérique et centrale de nageurs en compétition

Diplômé(e) : Tanguay, Josiane
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2004

Impact d'un programme communautaire sur la consommation de gras

Diplômé(e) : Huot, Isabelle
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2004

Évaluation de la vitesse d'absorption de boissons spéciales (de récupération)

Diplômé(e) : Côté, Stéphanie
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
2001

La péroxydation lipidique altère les propriétés de l'entérocyte et affecte l'absorption intestinale des graisses

Diplômé(e) : Courtois, Frédéric
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
2001

Effet d'un supplément de picolinate de chrome sur la récupération post-exercice

Diplômé(e) : Scalzo, Gianni
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
1999

Perception sensorielle et composition salivaire après l'activité physique

Diplômé(e) : Durand, Nathalie
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
1998

Thermogenic response to food in trained women

Diplômé(e) : López, María del Pilar
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
1997

Composition en lipides de la membrane érythrocytaire d'athlètes après supplémentation en vitamines antioxydantes

Diplômé(e) : Lamothe, Sophie
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
1996

Effet d'une supplémentation en vitamines antioxydantes sur la péroxydation des lipides lors de l'exercice physique

Diplômé(e) : Bédard, Julie
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
1995

Effet modulateur du calcium et des lipides dans la carcinogenèse du côlon chez le rat

Diplômé(e) : Bergevin, Loan
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
1993

Répartition des réserves en fer et propriétés rhéologiques de l'érythrocyte à l'exercice

Diplômé(e) : Ricart-Aguirre, Rosa-Maria
Cycle : Doctorat
Diplôme obtenu : Ph. D.
1992

Carence en fer chez les athlètes

Diplômé(e) : LeBlanc, Pierrette
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
1992

Effets de l'exercice modéré sur le développement de tumeurs de la glande mammaire induites par le NMU chez la rate

Diplômé(e) : Boulard, Maryse
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.
1990

Carence en fer chez l'homme actif

Diplômé(e) : Gagné, Michel
Cycle : Maîtrise
Diplôme obtenu : M. Sc.

Projets

Projets de recherche

2008 - 2015

CENTRE INTERUNIVERSITAIRE QUEBECOIS DE STATISTIQUES SOCIALES (CIQSS)

Chercheur principal : Danielle Gauvreau
Co-chercheurs : Jean Renaud , Claudine Laurier , Robert Bourbeau , Andrée Demers , Marcel Fournier , Lise Gauvin , Alain Lesage , Louise Nadeau , Richard Ernest Tremblay , Linda S. Pagani , Claire Durand , Mona-Josée Gagnon , Lise Goulet , Thomas LeGrand , Marielle Ledoux , Jacques Légaré , Alain Marchand , Louise Séguin , Mireille Cyr , Pierre Durand , Deborah Feldman , Olivier Receveur , Stéphane Renaud , Michèle Rivard , Maria Victoria Zunzunegui , Paul Gendreau , Mark Daniel , Cara Tannenbaum , Éric Lacourse , Marie-France Raynault , Jean-Pierre Bonin , Patrice Jalette , Stéphane Moulin , Brahim Boudarbat , Victor Haines , Stéphane Guay , Simona Bignami , Sylvana Côté , Aline Drapeau , Katherine Frohlich , Solène Lardoux , Manuel Crespo , Jean-Michel Cousineau , Leroy Stone , Paul Bernard , Jake Murdoch , Évelyne Lapierre-Adamcyk , Jean Marc Brodeur , Francois Vaillancourt , Jacqueline Oxman-Martinez , William Coffey , Dietlind Stolle , Alain Brunet , Sylvia Kairouz , Katherine Gray-Donald , Gilles Paradis , Alain Vanasse , Benoît Laplante , Éric Latimer , Annette Majnemer , Frédéric Lesemann , Patrick Marier , Jean Caron , Jorgen Hansen , Robert O Pihl , Céline Le Bourdais , Sylvain Bourdon , Jacques Ledent , Damaris Rose , Nong Zhu , Benoit Dostie , Lucia Benaquisto , Michael R. Smith , Antonio Ciampi , Mark Zoccolillo , Nancy Mayo , Nancy Annette Ross , Maida J. Sewitch , Giovani Burgos , Hope Weiler , Marie Robert , Pierre-Thomas Léger , Gilles Caporossi , William Bukowski , Michel Laroche , Petr Hanel , Mario Fortin , Daniel Parent , Michel Préville , Carmen Dionne , Elmustapha Najem , John Lynch , Lindsey John , Paul Makdissi , John Penrod , Lucie Morin , Martine Hébert , Guy Lacroix , Philip Merrigan , Marie-Christine Saint-Jacques , Richard Marcoux , Pierre Doray , Simon Langlois , Catherine Des Rivières-Pigeon , Guy Fréchet , Lucie Deblois , Jean-Yves Duclos , Gérard Duhaime , Bernard Fortin , Louis-Paul Rivest , Bruce Shearer , Marius Thériault , Charles Bellemare , Pierre Ouellette , Rebecca Fuhrer , Robert Pampalon , Lise Renaud , Pierre Drouilly , Claude Dumas , Pierre Lefebvre , Benoît Levesque , Katherine Lippel , Nicolas Marceau , André Marchand , Karen Messing , Jocelyne Morin , Christa Japel , Nathalie Bigras , Étienne Wasmer , Yves Lecomte , Jean-Marie Boisvert , Jocelyne Giasson , Lise St-Laurent , Marc Van Audenrode , Richard Shearmur , Denis Harrisson , Mircea Vultur , Amélie Quesnel Vallée , Rober Platt , Michel Boivin
Sources de financement : FRQSC/Fonds de recherche du Québec - Société et culture (FQRSC)
Programmes de subvention : PV129894-(RG) Programme Regroupements stratégiques

Rayonnement

Publications et communications

Disciplines

  • Nutrition
  • Diététique
  • Éducation physique
  • Santé publique

Champ d’expertise

  • Nutrition
  • Besoins nutritionnels
  • Physiologie
  • Protéines
  • Obésité
  • Habitudes de vie et santé
  • Diabète
  • Nutriments
  • Comportement alimentaire
  • Déterminants sociaux des dérèglements alimentaires et métaboliques
  • Troubles de l'alimentation

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