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• Systèmes alimentaires
• Migration et santé nutritionnelle
• Inégalités en nutrition et santé

Malek Batal est professeur de nutrition publique au Département de nutrition de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal (UdeM). Il a obtenu son baccalauréat en nutrition humaine et diététique à l’Université américaine de Beyrouth et sa maitrise en sciences des aliments à la même université. Il a ensuite fait des études doctorales en nutrition humaine à l’Université McGill. Professeur pendant cinq ans à l’Université américaine de Beyrouth puis pendant cinq autres années à l’Université d’Ottawa, il s’est joint à l’UdeM en 2013. Ses recherches portent sur les déterminants environnementaux, sociaux, économiques et culturels des choix alimentaires et leurs relations avec la santé des individus et de l’écosystème chez plusieurs populations, notamment les Premières Nations au Canada.

Chez les Premières Nations, il participe à deux projets pancanadiens l’un intitulé Étude sur l’alimentation, la nutrition et l’environnement des enfants et jeunes des Premières Nations  (www.FEHNCY.ca) et l’autre intitulé Étude sur l’alimentation, la nutrition et l’environnement chez les Premières Nations (www.FNFNES.ca) qui mesurent et qualifient l’apport alimentaire ainsi que le risque d’exposition aux contaminants environnementaux chez les adultes, les enfants et les jeunes des Premières Nations vivant sur réserve à travers le pays. Ces deux projets sont financés par Services aux Autochtones Canada. Avec du financement des IRSC, il entreprend plusieurs projets portant sur la sécurité alimentaire auprès des Premières Nations, incluant un projet avec les sept communautés de la Okanagan Nation Alliance évaluant l’impact sur qualité de l’alimentation, la sécurité alimentaire et la santé d’un projet de réhabilitation de l’environnement et de la réintroduction du saumon dans les cours d’eau de l’Okanagan.

À l’international, Malek Batal est impliqué dans plusieurs projets, dont un en Équateur à travers un financement conjoint des IRSC et du CRDI dans le cadre de la Global Alliance for Chronic Disease pour étudier le potentiel de l’agroécologie et des systèmes alimentaires alternatifs dans la lutte contre le diabète et l’hypertension, faisant ainsi suite au projet d’évaluation de l’impact sur l’alimentation et la santé d’une campagne nationale et de politiques alimentaires en matière d’étiquetage nutritionnel, aussi en Équateur. En Haïti, il codirige un projet sur la santé nutritionnelle des mères et de leurs jeunes enfants avec un important financement sur quatre ans d’Affaires mondiales Canada. Grâce à un partenariat G3 http://g3univ.org, il entreprend un projet de formation en ligne sur la prise en charge nutritionnelle du diabète dans un contexte de pays en développement. Il assume depuis septembre 2014 la direction de TRANSNUT, le Centre collaborateur de l'Organisation mondiale de la santé sur la transition nutritionnelle et le développement.

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