Manon Racicot détient un doctorat en médecine vétérinaire de l'Université de Montréal (2007) et un doctorat en sciences vétérinaires option épidémiologie de cette même université (2011).

La Dre Racicot s'intéresse principalement à la prévention de la transmission des maladies infectieuses animales par la mise en place de mesures de biosécurité. Elle s'intéresse également à l'observance des mesures préventives, aux obstacles associés et aux stratégies d'intervention et de formation, ainsi qu'aux zoonoses et à la salubrité alimentaire. De 2011 à 2013, elle a travaillé pour Bureau de la Biosécurité Animale de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) comme expert en biosécurité et a participé au développement de Normes nationales de biosécurité pour différentes espèces animales, dont la volaille, les ovins, les caprins et les abeilles.

Elle travaille actuellement sur le développement du modèle d'évaluation des risques axé sur les établissements pour l'ACIA depuis 2013. Le modèle vise à moderniser l'approche d'inspection en fonction du risque que représente les établissements alimentaires.

Elle est membre de l'Ordre des médecins vétérinaires du Québec (OMVQ), de l'Association des vétérinaires en industrie animale (AVIA), du Groupe de recherche en épidémiologie des zoonoses et santé publique (GREZOSP) et du Groupe de recherche et d'enseignement en salubrité alimentaire (GRESA).

Épidémiologiste vétérinaire spécialisée en biosécurité (Agence canadienne d'inspection des aliments)

Épidémiologiste vétérinaire spécialisée en évaluation des risques alimentaires

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2015: auteur de deux chapitres dans le Manuel de pathologie aviaire sur les Saisies en abattoir et la Biosécurité et productions avicoles. Éditeur : Association française pour l’avancement des sciences (AFAS), Paris, France, 720 pages.

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