Le professeur Rhouma est un vétérinaire de formation, titulaire d’une maîtrise (MSc) en pharmacologie et d’un doctorat (PhD) en microbiologie. Sa thématique de recherche s’articule autour de la caractérisation des mécanismes d’antibiorésistance et de virulence des bactéries pathogènes en production animale ainsi qu’à l’optimisation des schémas posologiques des antimicrobiens chez les animaux d'élevage. Ces travaux de recherche sont axés sur une approche d’évaluation du risque, dans le continuum « de la ferme à la table », permettant d’assurer la salubrité des denrées alimentaires. Il est aussi le coordonnateur du programme de Certificat en technologie et innocuité des aliments (CTIA).

Articles scientifiques

• Miyauchi, M*, El Garch F, Thériault, W, Leclerc, BG, Lépine, E, Giboin, H, Rhouma M. 2024. Effect of single parenteral administration of marbofloxacin on bacterial load and selection of resistant Enterobacteriaceae in the fecal microbiota of healthy fattening pigs. BMC Veterinary Research. 20 : 429.
• Rhouma M, Gaucher ML, Badredine S, Bekal S, Sanders P. 2024. Food risk assessment in the farm-to-table continuum: report from the conference on good hygiene practices to ensure food safety. Agriculture & Food Security. 13 (21).
• Lachapelle V, Comeau G, Quessy S, Zanabria R, Rhouma M, Van Vonderen T et al. 2024. The development of a risk assessment model for inedible rendering plants in Canada: identifying and selecting feed safety-related factors. Animals. 14(7), 1020.
• Grandmont A*, Rhouma M, Létourneau-Montminy MP, Thériault W, Mainville I, Arcand, Y. Leduc R, Demers B, Thibodeau A. 2024. Characterization of the effects of a novel probiotic on Salmonella colonization of a piglet-derived intestinal microbiota using improved bioreactor. Animals. 14(5), 787.
• Rhouma M, Archambault M, Butaye P. 2023. Antimicrobial use and resistance in animals from a One Health perspective. Veterinary Sciences. 10, no. 5: 319.
• Rhouma M, Madec JY, Laxminarayan R. 2023. Colistin: From the shadows to a One Health approach for addressing antimicrobial resistance. Int. J. Antimicrob. Agents. 61, 106713.
• Rhouma M, Soufi L. Cenatus S, Archambault M, Butaye P. 2022. Current insights regarding the role of farm animals in the spread of antimicrobial resistance from a One Health perspective. Veterinary Sciences. 9, no. 9: 480.
• Rhouma M, Braley C, Thériault W, Thibodeau A, Quessy S, Fravalo P. 2021. Evolution of pig fecal microbiota composition and diversity in response to enterotoxigenic Escherichia coli infection and colistin treatment in weaned piglets. Microorganisms. 9(7): 1459.
• Rhouma M, Tessier M, Aenishaenslin C, Sanders P, Carabin H. 2021. Should the Increased Awareness of the One Health Approach Brought by the COVID-19 Pandemic Be Used to Further Tackle the Challenge of Antimicrobial Resistance? Antibiotics. 10, 464.
• Rhouma M, Lachapelle V, Comeau G, Quessy S, Zanabria R, Provost F, Italiano C, Holley R, Smillie J, Brockhoff E, Bosch M.L, Collins S, Dumas A, Chorfi Y, Costa M, Gaucher M.L, Racicot M. 2021. Identification and selection of animal health and food safety‐related risk factors to be included in the Canadian Food Inspection Agency’s risk assessment model for livestock feed mills. Food Control. 121.107642.
• Lachapelle V, Racicot M, Comeau G, Rhouma M, Leroux A, Noubissie O.W, Provost F, Zanabria R, Gaucher M.L, Costa M, Chorfi Y, Holley H, Smillie J, Bosch M.L, Dumas A, Snelgrove P, Quessy S. 2021. Expert elicitation to estimate the feed safety impact of criteria included in the Canadian Food Inspection Agency risk assessment model for feed mills. J Food Protect. 84 :611-627.
• Rhouma M, Romero-Barrios, P, Gaucher M.L, Bhachoo S. 2020. Antimicrobial resistance associated with the use of antimicrobial processing aids during poultry processing operations: Cause of concern? Crit Rev Food Sci Nutr. 1-18.
• Larouche E,Généreux M, Tremblay ME, Rhouma M, Gasser MO, Quessy S, Côté C. 2020. Impact of liquid hog manure applications on antimicrobial resistance genes concentration in soil and drainage water in field crops. Can J Microbiol. 66(10):549-561.
• Rhouma M, Thériault W, Rabhi N, Duchaine C, Quessy S, Fravalo P. 2019. First identification of mcr-1/mcr-2 genes in the fecal microbiota of Canadian commercial pigs during the growing and finishing period. Vet Med (Auckl). 10:65-67.  
• Vounba P*, Rhouma M*, Arsenault J, Bada AR, Fravalo F, Fairbrother JM. 2019. Prevalence of colistin resistance and mcr-1/mcr-2 genes in ESBL/AmpC-producing E. coli isolated from chickens in Canada, Senegal and Vietnam. J Glob Antimicrobial Resist. 19:222-227. * These authors contributed equally to this work.
• Rhouma M, Bessalah S, Salhi I, Thériault W, Fairbrother JM, Fravalo P. 2018. Screening for fecal presence of colistin-resistant Escherichia coli and mcr-1 and mcr-2 genes in camel-calves in southern Tunisia.  Acta Vet Scand. 60(1):35
• Rhouma M, Fairbrother JM, Beaudry F, Letellier A. 2017. Post weaning diarrhea in pigs: Risk factors and non-colistin-based control strategies. Acta. Vet. Scand. 59:31. https://actavetscand.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13028-017-0299-7
• Rhouma M, Letellier A. 2017. Extended-spectrum β-lactamase, carbapenemase, and the mcr-1 gene: Is there a historical link? Int. J. Antimicrob. 49: 269-271. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924857917300286
• Rhouma M, Fairbrother JM, Thériault W, Beaudry F, Bergeron N, Laurent-Lewandowski S, Letellier A. 2017. The fecal presence of enterotoxin and F4 genes as an indicator of efficacy of treatment with colistin sulfate in pigs. BMC Microbiol. 17: 1-7.
• Rhouma M, Beaudry F, Thériault W, Letellier A. 2016. Colistin in pig production: Chemistry, Mechanism of antibacterial action, Resistance emergence, and One Health Perspectives. Front. Microb. 7:1-22. http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fmicb.2016.01789/full
• Rhouma M., F. Beaudry, A. Letellier. 2016. Resistance to colistin: What is the fate for this antibiotic in pig production? Int. J. Antimicrob. Agents.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. P. Thériault, N. Bergeron, S. Laurent-Lewandowski, J.M. Fairbrother, A. Letellier. 2016. In vivo therapeutic efficacy and pharmacokinetics of colistin sulfate in an experimental model of enterotoxigenic Escherichia coli infection in weaned pigs. Vet. Res. 47:58.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, N. Bergeron, S. L.-Lewandowski, J.M. Fairbrother, A. Letellier. 2015. Gastric stability and oral bioavailability of colistin sulfate in pigs challenged or not with Escherichia coli O149: F4 (K88). Res. Vet. Sci. 102: 173-181.

Conférences

• Rhouma M, Résistance aux antimicrobiens chez les animaux d'élevage : Implications pour la santé publique et le rôle des vétérinaires. Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), Saint Hyacinthe, 19 novembre 2024.
• Rhouma M, État des lieux sur l'antibiorésistance, les alternatives aux antimicrobiens et les promoteurs de croissance en aviculture. 13èmes Journées Scientifiques Internationales de l’Association marocaine de pathologie aviaire (AMPA). 11 octobre 2024.
• Rhouma M, L'analyse du risque chimique associé aux aliments. Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) (France). 7 et 8 mars 2024.
• Rhouma M, Le vétérinaire face aux changements : innovation dans la gestion de la problématique de la résistance aux antimicrobiens. 3ème Congrès de l'École Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet (Tunisie), 12 octobre 2023.
• Rhouma M, Approach to include chemical hazards in food to be considered in the CFIA Establishment based Risk Assessment Model. Meeting of the technical group of the Canadian Food Inspection Agency. Ottawa. November 15, 2022.
• Rhouma M, Enterotoxigenic E. coli (ETEC): source of concern regarding gut microbiota composition and antimicrobial resistance in pigs. The Leman Swine Conference, College of Veterinary Medicine, University of Minnesota, USA. 19-20 September 2022.
• Rhouma M, analyse du risque chimique dans les aliments : application aux antibiotiques. Colloque sur les bonnes pratiques d’hygiène pour assurer la salubrité des aliments (en ligne). 25 mai 2022.

• Rhouma M, Réévaluation des schémas posologiques de l’oxytétracycline utilisée en traitement de la colibacillose chez la poule pondeuse. Fédération des producteurs d'œufs du Québec (FPOQ)(en ligne). 16 décembre 2020.

• Rhouma M, Rôle de la médecine vétérinaire dans le concept one-health, application à la gestion de l'antibiorésistance. Premier Congrès de l’Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet, Tunisie. 23 et 24 mars 2017.
• Rhouma M, Impact sur la santé publique de l’utilisation des antibiotiques en production animale. Journée scientifique vétérinaire sur l’amélioration de la qualité et l’hygiène du lait. Union générale des médecins vétérinaires tunisiens. Bizerte, Tunisie. 30 mars 2017.
• Rhouma M, Évaluation de l’efficacité thérapeutique et de la résistance à la colistine sulfate lors du traitement de la diarrhée colibacillaire post sevrage chez le porc. Journée annuelle sur l’antibio-surveillance (JAAS), organisée par le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ). FMV, Saint-Hyacinthe. 23 novembre 2016.

Communications orales

• Kakese Mukosa R, Thibodeau A, Rhouma M, Gaucher M.L. Le second visage de Clostridium perfringens: gros plan sur ce pathogène zoonotique en production avicole. Colloque scientifique en production porcine et avicole. Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ). Québec, 20 octobre 2022.
• Cenatus S*, Arsenault J, William Thériault, Rhouma M. Étude de la distribution des sérotypes de Salmonella et des pathotypes d’Escherichia coli dans les troupeaux ovins du Québec. Symposium annuel de l'Association québécoise pour l'innocuité alimentaire (AQIA). Québec le 16 septembre 2022.
• Cenatus S*, Arsenault J, Rhouma M. Étude de la prévalence d’Escherichia coli pathogène et de Salmonella dans les élevages ovins du Québec. Journée de la recherche, FMV, 24 mars 2022.
• Rhouma M, Braley C, Thériault W, Thibodeau A, Quessy S, Fravalo P. Caractérisation des marqueurs bactériens de santé intestinale chez le porc dans un modèle expérimental de diarrhée colibacillaire post-sevrage. Colloque scientifique en production porcine et avicole. Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) (en ligne). 14 octobre 2021.
• Braley C, Rhouma M, Thériault W, Thibodeau A, Quessy S, Fravalo P. Infection à Escherichia coli entérotoxinogène et traitement à la colistine : quel impact sur le microbiote fécal des porcelets sevrés? Centre de développement du porc du Québec (CDPQ) (en ligne). 16 septembre 2021.
• Rhouma M, Vounba P, Arsenault J, Bada-Alambedji R, Fairbrother JM, Fravalo F. New insights into resistance to colistin in ESBL/AmpC-producing E. coli isolated from healthy broilers in Quebec, Senegal and Vietnam. 5th International Congress on Pathogens at the Human-Animal Interface (ICOPHAI). Quebec, September 24th, 2019. https://www.icophai.org/abstracts
• Lachapelle V, Rhouma M, Comeau C, Provost F, Zanabria R, Quessy S, Racicot M, Identification of food safety and animal health risk factors to be considered in the Canadian Food Inspection Agency’s Establishment-based Risk Assessment model for Feed, 5th International Congress on Pathogens at the Human-Pathogen Interface(ICOPHAI), Quebec, Canada, September 24^th, 2019 https://www.icophai.org/abstracts
• Rhouma M, Racicot M, Leroux A, Zanabria R, Quessy S. Prioritization of chemical hazards in food to be considered in the Canadian Food Inspection Agency Establishment-based Risk Assessment Model. International Association for Food Protection (IAFP) European Symposium on Food Safety. Nantes, France, April 24-26, 2019. https://iafp.confex.com/iafp/euro19/meetingapp.cgi/Paper/20477
• Rhouma M., Thibodeau A, F. Beaudry, W. Thériault, J.M. Fairbrother , A. Letellier. Use of colistin sulfate for the oral treatment of experimental post-weaning diarrhea in pigs: Therapeutic efficacy and antibiotic resistance. 6th Clinical Microbiology Conference, Rome, Italy, 20-22 octobre 2016.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, J.M. Fairbrother , A. Letellier. Comparison of efficacy and pharmacokinetics of two oral colistin sulfate doses used for the treatment of experimental post-weaning diarrhea in pigs: (9^e Symposium du CRIPA, FMV, Saint-Hyacinthe, 25-26 Mai 2016.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, N. Bergeron, J.M. Fairbrother , A. Letellier. The effect of colistin sulfate on fecal Escherichia coli excretion and growth performance of weaned pigs challenged with enterotoxigenic Escherichia coli F4 (K88). 8^e Symposium du CRIPA, FMV Saint Hyacinthe 21-22 Mai 2015.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, N. Bergeron, S. Laurent-Lewandowski, J.M. Fairbrother , A. Letellier. Effect of colistin sulfate on fecal shedding of Escherichia coli and performance of weanling pigs challenged with E. coli F4 (K88). 7^e Symposium du CRIPA, FMV, Saint-Hyacinthe, 3-4 juin 2014.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, N. Bergeron, S. Laurent-Lewandowski, J.M. Fairbrother , A. Letellier. Étude in vitro et in vivo du métabolisme de la colistine sulfate chez le porc sain (Journée de la recherche, Hôtel des seigneurs Saint-Hyacinthe, 17 octobre 2012.
• Présentations par affiche (posters)
• Maurin A, Rhouma M, Thibodeau A, Thériault W, Fravalo F. Effect of colistin on healthy piglet intestinal microbiota. Second International Conference on Holobionts, Montréal, QC, Canada, 8 -10 mai2019.
• Vounba P, Rhouma M, Arsenault J, Bada-Alambedji R, Fairbrother JM. Colistin resistance and mcr (1-2) genes in presumed beta-lactamase-producing Escherichia coli isolated from poultry in Quebec, Senegal and Vietnam. 68^th Annual Conference of the Canadian Society of Microbiologists, University of Manitoba Winnipeg Manitoba,18-21 juin 2018.

• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, J.M. Fairbrother , A. Letellier. Colistin sulfate exerts a selective pressure on E. coli population during experimental post-weaning diarrhea treatment. Symposium du CRIBIQ sur la biosécurité et les alternatives aux antibiotiques en production animale. Orford, Québec. 15 et 16 mars 2016.

• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, J.M. Fairbrother , A. Letellier. Impacts of colistin sulfate on fecal Escherichia coli resistance and on growth performance of piglets in a post-weaning diarrhea model. Safepork, Porto, Portugal; 07 au 10 September 2015.
• W. Thériault, M. Rhouma, S. L.-Lewandowski, M. Archambault, A. Letellier. Investigation of PmrA/PmrB polymorphism leading to colistin sulphate resistance in E. Coli O149 strain in vitro and in a clinical model of post-weaning diarrhea in piglets. Third international Congress pathogens at the human-animal interface (ICOPHAI 2015). Chiang Mai, Thaïlande. 6 au 8 août 2015.
• Thériault P., William, N. Bergeron, M. Rhouma, A. Letellier. Étude comparative des produits homologués chez le porc au Canada et dans les autres pays producteurs de porcs. 7e symposium du CRIPA. St-Hyacinthe, Québec, 3 et 4 juin 2014.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, J.M. Fairbrother , A. Letellier. Oral colistin sulfate in pigs: pharmacokinetics and effect on fecal Escherichia coli excretion of weaned pigs challenged with Escherichia coli F4 (K88). Safepork, Portland, Maine, USA; 09 au 12 September 2013. (1^er prix étudiant)
• Thériault P. William, M. Rhouma, S. L.-Lewandowski, M. Archambault, A. Letellier. Study of therapeutics strategies for piglets postweaning diarrhea: in vitro characterization of the colistin outcome in digestive tract, resistance and transfert of neomycin resistance in E. coli 0149 strains. Symposium international ARAE, Ghent, Belgique. 30 juin au 3 juillet 2013.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, N. Bergeron, S. Laurent-Lewandowski, J.M. Fairbrother , A. Letellier. Effect of colistin sulfate on fecal Escherichia coli and state health of weaned pigs challenged with Escherichia coli F4 (K88). 81e Congrès de l’Acfas. 8 et 9 mai 2013, Université Laval.
• Rhouma M., F. Beaudry, W. Thériault, N. Bergeron, S. Laurent-Lewandowski, J.M. Fairbrother , A. Letellier. In vitro evaluation of the activity of colistin sulfate and it potential metabolites against Escherichia coli. 5e Symposium annuel du CRIPA, FMV Saint-Hyacinthe. 16 et 17 mai 2012.